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Les recettes du Marché

Poulet et ses pennes à la crème

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Poulet et ses pennes à la crème

Ingrédients

  • 200 g de pennes
  • 1 c.à soupe d’huile d’olive
  • 2 blancs de poulet, désossés et sans la peau
  • 4 c. à soupe de vin blanc sec
  • 115 g de petits pois surgelés
  • 5 c. à soupe de crème fraîche
  • Sel
  • 4 c. à soupe de persil frais haché pour garniture

Étapes

  1. Cuire les pâtes en suivant la directive sur l’emballage.
  2. Chauffer l’huile dans une poêle, ajouter le poulet et cuire 4 minutes à feu moyen de chaque côté.
  3. Mouiller avec le vin et cuire à feu vif jusqu’à ce que l’alcool se soit évaporé.
  4. Ajouter les pâtes bien égoutter, les petits pois et la crème dans la poêle et bien mélanger.
  5. Couvrir et laisser mijoter 2 minutes
  6. Servir garni de persil frais haché

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