marche-boisfrancs
D'ici pour le goût!

Heures d'ouverture

Fermé pour l'hiver de retour printemps 2020

Venez nous visiter!

1, boul Jutras Ouest           T: (819) 758-1773       

Victoriaville, Qc                    Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
G6P 1Y8

Les recettes du Marché

Tarte aux fraises et rhubarbe

0.0/5 Note (0 votes)
  • Portions: 6
  • Mots clé: Juin
Tarte aux fraises et rhubarbe

Ingrédients

  • 1 1/4 t. de sucre
  • 1/4 t. de fécule de maïs
  • 2 t. de fraises
  • 2 t. de rhubarbe
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. thé de beurre
  • 2 abaisses de tarte
  • 2 c. soupe de lait

Étapes

  1. Couper la rhubarbe en dés. Ébouillanter dans un peu d'eau additionnée du bicarbonate de soute. Jeter l'eau. Rincer la rhubarbe à l'eau froide.
  2. Mélanger le sucre et la fécule de maïs.
  3. Ajouter la rhubarbe et les fraises coupées.
  4. Ajouter le mélange de fruits dans le fond de tarte, puis ajouter l'autre abaisse.
  5. Avec un pinceau badigeonner le dessus de la l'abaisse avec un peu de lait.
  6. Déposer la tarte sur un plaque à biscuit. Cuire au four à 450°F de 10 à 15 minutes.
  7. Réduire la température à 350 F et cuire environ 45 minutes.

Truc;
Vous pouvez toujours ajouter 1 c. soupe de tapioca dans le fond de l'abaisse avant d'y ajouter les fruits. La tarte aura moins tendance à déborder.

Partager cette recette